コスモルック、こんにちは

旬のロブスターを昼と夜、３日間食べ続けました。
殻を焼いてとる出汁さえあればあとは火を通すだけで、塩加減に
気をつかわなくて良いロブスター。パエリア、みそ汁、酢の物などなど
大変おいしく頂きました。

今年の夏期休暇も特に計画はなく、近所のおっさん達と仲良く
つるんでいます。テレビを観ながら義父のワインで酔っぱらって、エヘヘと
笑って、またね、おやすみってそれぞれの寝床に戻って行く。毎日それの繰り返し
なんだけど気を使わない関係というのに感謝している。
今週末はリクエストに答えて寿司ば作っちゃることにした。

モントリオール名物のプーティン。
に旬のロブスターをのせました。お酒を飲んだあとの〆に最高。

送ってー

イタリア米で作りました。
水から炊いた後、テールスープを足す。
牛スジの甘酢漬け、卵の黄身。

何せ言葉が違うから会話といえば「ハロー」と天気の話のみ。
天気の話といっても空を仰いで「ビューティフル」と言うだけ。
この関係が１日も欠かさず１０年近く続いた。おじさんを悪く言う友達とは
容赦なく絶交した。そしてある日突然「貸家」のサインを見た。
この日が前ぶれもなくることはわかっていた。
"何せ言葉が違うから"。

ボリオウスおじさんが引退して１年になる。
ボリウスおじさんがいつまでも元気でありますように。